开标时，主持人应先对参加开标仪式的工作人员（如唱标员、监标员、记录员）进行简要介绍，经检查投标文件密封无误后，由工作人员当众拆封，宣读投标人的名称、投标价格和投标文件的其他主要内容[交货日期、质量、保证金、备选方案或改进方案的主要内容（如果允许提交备选方案或改进方案）]。
若投标价格、价格折扣和招标文件允许提供的备选或改进投标方案等实质内容未宣读，则评标时不予承认。如果到截标时投标人不足3家，则不应开启投标文件；若投标人太多，或投标标段太多，则招标人（自行采购）或代理机构（委托采购）应及时做好投标文件的归类保管工作，以绝对避免投标文件的遗失。
案例1-16:某次评标快结束时，商务标的评标专家对商务标文件进行清点，发现少了一份商务标文件（开标时已有记录），在评标室中对所有施工组织文件、项目管理班子人员配备文件、商务标文件与资格后审文件进行查找后，仍未找到那一份商务标文件，代理机构的工作人员只好又到开标大厅去找，最终在准备向招标办公室报告遗失一份商务标文件之前找到了该文件，避免了一次招标事故。
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开标的注意事项有哪些？
注意事项
招标人在招标文件要求提交投标文件的截止时间前收到的所有投标文件，开标时都应当当众予以拆封，不能遗漏，否则就构成对投标人的不公正对待。如果是招标文件所要求的提交投标文件的截止时间以后收到的投标文件，则应不予开启，原封不动的退回。按照本法的规定，对于截止时间以后收到的投标文件应当拒收。
如果对于截止时间以后收到的投标文件也进行开标的话，则有可能造成舞弊行为，出现不公正，也是一种违法行为。
开标过程应当记录，并存档备查。这是保证开标过程透明和公正，维护投标人利益的必要措施。要求对开标过程进行记录，可以使权益受到侵害的投标人行使要求复查的权利，有利于确保招标人尽可能自我完善，加强管理，少出漏洞。
此外，还有助于有关行政主管部门进行检查。开标过程进行记录，要求对开标过程中的重要事项进行记载，包括开标时间、开标地点、开标时具体参加单位、人员、唱标的内容、开标过程是否经过公证等都要记录在案。记录以后，应当作为档案保存起来，以方便查询。任何投标人要求查询，都应当允许。
对开标过程进行记录、存档备查，是国际上的通行作法， 《联合国采购示范法》 、 《世界银行采购指南》 、 《亚行采购准则》以及瑞士和美国的有关法律都对此作了规定。
开标程序是怎样的呢？
开标程序：(一)开标会在招标文件规定的开标时间，按中心统一安排的开标场地和规定的程序进行。
(二)开标会由招标人或招标代理机构主持，邀请所有投标人和监督人员参加。
(三) 开标前，由投标人会同现场监督人员共同查验各投标人所提交投标文件的密封情况，现场监督人员宣布查验结果，投标人签字确认后正式开标。
(四)开标过程中，中心工作人员将严格按照运行管理规程和相关规定，加强对开标过程的现场监管。
(五)招标人或招标代理机构须按要求作开标记录，开标记录须经投标人签字确认，并送一份中心备案。